Magnaudeix choisit la capsule à vis pour ses premiers crus
Mardi 21 Juin 2005
Au salon Vinexpo de Bordeaux (Gironde), la famille Magnaudeix a présenté ses premiers Saint-Emilion grand cru bouchés avec une capsule à vis. La capsule Stelvin Lux +, conçue par Alcan, a été choisie. Elle est pourvue de joints qui préserve l'étanchéité et assure une régulation contrôlée des échanges gazeux. En mai, la famille Magnaudeix a embouteillé 10.000 bouteilles caspulées à vis, sur une production totale de 70.000 bouteilles. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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