Lutte contre le gaspillage et la perte de produits
Vendredi 26 Août 2011
Le Conseil national de l'emballage a mis en ligne sur son site Internet un document d'analyse des causes du gaspillage et des pertes de produits de grande consommation. L'emballage est une des solutions pour réduire les pertes. L'étude décrit les bonnes pratiques et développe des pistes de réflexion. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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