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Les vins du Rhône condamnés à l'innovation-packaging

Mercredi 05 Janvier 2005

Les 4e assises de la communication d'Inter-Rhône, l'interprofession des vins du Rhône, se sont tenues récemment à Châteauneuf-de-Gadagne (Vaucluse). Il a été question principalement du besoin de faire émerger des vins "séduction", faciles d'accès pour le grand public, afin de contrecarrer la déferlante des vins du Nouveau Monde. Parmi les axes évoqués, le packaging : il faudrait aller vers des bouteilles plus allongées, aux verres moins sombres, des étiquettes plus petites et anti-conformistes, des capsules métalliques à vis... Un vigneron bordelais ayant déjà réalisé sa "révolution packaging" a témoigné : "En 1998, j'ai créé un vin gourmand avec une étiquette dépouillée et originale -une marque "n°10"-. Ce packaging permet d'attirer les dégustateurs, les acheteurs et les journalistes. Après dégustation, ils demandent la provenance du vin". Les vignerons du Rhône sont donc appelés à innover sur la forme plus que sur le fond. / Midi Libre

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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