Les Vignobles Despagne ont choisi la capsule à vis
Mardi 18 Novembre 2008
Les Vignobles Despagne, en Gironde, ont opté pour la capsule à vis. Et ce mode de bouchage gagne toujours du terrain. "Sur le million de bouteilles de 75 centilitres que nous expédions, 20% sont déjà bouchées de la sorte", explique Joël Elissalde, directeur technique de l'entreprise familiale qui totalise 320 hectares. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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