Les produits laitiers gagnés par les petits formats originaux

Jeudi 09 Juin 2005

Après les briquettes en carton, les Doy-pack en plastique et métal et les "stick-pack" en plastique, papier ou composé, les mini-bouteilles et les gourdes investissent le marché des produits laitiers. Initié par Danone et son Actimel (lancé en 1997), le format mini-bouteilles se conjugue le plus souvent, en matière laitière, d'allégations santé. Les mini-gourdes sont plus perçues de leur côté comme un format pratique (nomadisme et snacking) et personnel (individualisme). Le leader européen sur la gourde plastique avec bouchon est l'Italien Gualapack, installé en France depuis 1997 et qui voit sa croissance annuelle s'afficher sur 2 chiffres (sans doute grâce à sa principale force : celle d'être un intégrateur gérant de A à Z l'installation du format chez le client industriel de l'alimentaire). Dans ce contexte, la mini-brique carton fait presque figure de dinosaure qu'il convient de renouvelelr. SIG Combibloc l'a compris en lançant en 2004 la version "mini" de sa gamme CombiFit (brique carrée, au sommet en toit de maison), les CombiFitSmall (250, 300, 330 et 350ml, non encore présents en France). Les Doy-pack de leur côté continuent de bénéficier de trois avantages : leur aspect nouveau permettant de décupler l'impact marketing du facing, leur nature recyclable et leur grande souplesse d'utilisation lors des process de conditionnement (tous types d'aliments, tous types de procédés de remplissage, tous types de procédés de conservation). Leur développement devrait donc se poursuivre sur les produits laitiers, liquides et solides. Les stick-packs apparaissent eux moins développés en Franxce que dans le reste du monde. Leurs avantages principaux constituent l'hygiène et la praticité, idéales pour un usage nomade. Pour autant, le segment des produits laitiers n'est pas celui où ils sont le plus développés sur le marché hexagonal (les P'tits Filous en tubes par exemple, de Yoplait, n'existent plus). / Revue Laitière Française