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Les liquides, invités d'honneur d'Emballage 2004

Mardi 23 Novembre 2004

Le secteur Beverages & Liquids du salon de l'emballage 2004, qui se tient du 22 au 26 novembre à Paris Nord-Villepinte, sera installé au cœur du salon comme un secteur vedette (il croît de 4% par an). Un hall entier ne sera en effet pas de trop pour permettre aux fabricants de machines de poser leurs volumineux bébés. Le géant Krones en profitera pour présenter son procédé d'embouteillage aseptique à froid des boissons, que la société aimerait développer pour le lait. Le hall sera aussi le lieu d'une joute feutrée entre PET (30% des emballages de boissons dans le monde) et métal (50%). Le premier voudrait bien conquérir le segment des bières, mais les professionnels de la boîte-boisson savent rester innovants pour se défendre. En recul, le carton lui emballe 13% des boissons sur la planète (jus de fruits et lait en tête). / Industrie et Technologies

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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