Les emballages paient le prix des hausses de matière première
Jeudi 04 Octobre 2007
Les emballages sont frappés par la hausse des prix du plastique, du carton et de l'acier. Le prix de l'acier a augmenté de 20% depuis deux ans, et cette hausse a été répercutée sur le client final. Le prix de la boîte de conserve en fer-blanc a crû de 2 à 3 centimes à cause du fer-blanc. Chez Tetra Pak, leader de l'emballage alimentaire, explique que le prix du poléthylène (plastique) a augmenté de 38% en trois ans. L'aluminium a progressé de 46% et le carton de 31% (dont 25% sur la seule année 2007). Les tarifs de la société suèdoise devraient augmenter de 3 à 4% en 2008. / Le FigaroSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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