Le vin en canette séduit tous les marchés
Jeudi 09 Avril 2009
La société Barokes, de Melbourne (Australie), a lancé la commercialisation de vins et pétillants en canette d'aluminium. Les premières boîtes ont été vendues dès 2004, et ont conquis le Nouveau Monde. Elles sont exportées en France depuis l'année dernière. "L'objectif n'est pas de séduire les connaisseurs, mais tous les autres, notamment les jeunes générations qui ont une image compliquée du produit", précise Greg Stokes, inventeur du concept et ancien viticulteur. Bars et hôtels s'arrachent le vin en canette. Les compagnies aériennes, ferroviaires, les organisations d'événements et de festivals sont également intéressés par ce conditionnement. / lhotellerie-restauration.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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