Le fût jetable condamne le projet de nouvelle brasserie
Mercredi 24 Novembre 2010
Le brasseur breton Britt, basée à Trégunc dans le Finistère Sud avait lancé la construction d'une nouvelle brasserie au Nord du département à Lannion. Volte-face aujourd'hui : "La brasserie de Lannion était dédiée à la production de fûts métal. Or on a développé depuis quelque temps un fût jetable qui révolutionne les pratiques. On croit très fort en lui. Pour être cohérents, et appuyer cette démarche de développement durable, on préfère tout concentrer sur Trégunc et abandonner Lannion" explique un porte-parole. / Ouest-FranceSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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