Le Comptoir des vins de Flassans s'équipe pour les bags in box
Vendredi 15 Octobre 2010
Les vendanges viennent de s'achever pour le Comptoir des vins de Flassans dans le Var. "On a produit un peu moins de 40.000 hectolitres contre 45.000 les quatre années, soit une perte de 10%", explique Julien Huchette, le maître de chai de la coopérative. La coopérative s'est équipée de 18 nouvelles cuves en inox, et d'un nouveau hangar réfrigéré qui contient des bags in box. / brignoles.maville.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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