Le bureau US des alcools veut changer les règles d'étiquetage
Jeudi 02 Août 2007
Aux Etats-Unis, le Federal Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau soumet jusqu'au 29/10 aux commentaires des professionnels un projet de renforcement de l'encadrement des mentions obligatoires sur les étiquettes des vins, alcools maltés et spiritueux. Le projet prévoit l'apposition obligatoire du niveau d'alcool en pourcentage d'alcool en volume mais aussi ce que cela représente au verre, ainsi que de mentions nutritionnelles telles que les niveaux de calories, de gras, de protéines, etc. La quantité représentant une "portion" est aussi révisée, visant notamment les formats de 50ml ou moins. Si elle est adoptée, cette révision législative entrerait en application 3 ans après sa promulgation. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packexpo.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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