Le bouchon "Diamant" d'Oeneo testé outre-Atlantique

Lundi 15 Novembre 2004

Le bouchon "Diam" de Sabaté (ou bouchon "Diamant" d'Oeneo ce côté-ci de l'Atlantique) a été testé par un panel de 23 sommeliers, vignerons ou critiques de vin américains, à San Francisco récemment. Testant à l'aveugle 12 vins à la fois bouchés par Diamant et par d'autres fermetures (bouchon liège traditionnel, capsule à vis, etc.), les professionnels ont semble-t-il apprécié les qualités du bouchon Sabaté. Reconnaissant avec franchise les limites du test, les responsables de Sabaté ont néanmoins mis en avant les avantages de leur produit : absence de goût de bouchon, produit n'imposant pas aux embouteilleurs de changer leur ligne de bouchage, coût réduit et image acceptée par le consommateur. Mis au point en collaboration avec le commissariat (français) à l'énergie atomique (CEA) de Saclay (Essonne), le bouchon Diamant permet d'éviter le goût de bouchon, mais optimise aussi la qualité du vin au niveau de l'elasticité, l'oxydation et la réduction. / Tiré de la presse anglo-saxonne par Packaging-France / Business Wire