La tonnellerie Taransaud investit
Mardi 15 Mars 2005
A Merpins (Charente), la tonnellerie Taransaud (177 employés) compte investir 1,5 million en 2005. Ses principaux projets sont : l'extension de son parc à bois, l'accroissement de la capacité de son atelier fente, l'amélioration du tri et du contrôle des merrains et l'automatisation de la mise sur palettes. Enfin, il s'agit aussi de donner la priorité à la traçabilité grâce à un système informatique de lecture de code-barres. La tonnelerie a vendu 49.400 fûts en 2004, et réalisé un CA de 35,6 millions. Elle fabrique des barriques de 225 à 700 litres, et des foudres et cuves de vinification ou de vieillissement de 8 à 400 hectolitres. La tonnellerie appartient au groupe Chêne & Cie. Elle a été créée en 1932, puis rachetée par la maison de cognac Hennessy en 1972. La famille de Pracomtal l'a rachetée en 1997. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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