La Fédération du liège quantifie le recul du matériau sur le bouchage du vin

Vendredi 10 Septembre 2004

S'il demeure le mode le plus fréquent de bouchage du vin, le bouchon liège perd du terrain. La Fédération française des syndicats du liège (FFSL) a voulu quantifier ce recul en commandant à la Sofres un sondage : 79% des Français préfèrent encore une bouteille de vin bouchée par du liège (contre 87% deux ans plus tôt) mais 19% d'entre-eux avouent n'accorder aucune importance au mode de bouchage employé (contre 14% deux ans plus tôt). Principaux bénéficaires du recul du liège : le bag-in-box et la capsule métal à vis. "Pour boucher une bouteille avec une capsule à vis, il faut avoir une ligne d'embouteillage spécifique et prévoir un emballage de sécurité, pour éviter que la bouteille ne soit ouverte sur les linéaires des supermarchés. Cela a donc bien sûr un coût supérieur pour le producteur et donc pour le consommateur" prévient Georges-Michel Mouriès, président de la FFSL, cité par La Tribune. / La Tribune