La boîte en métal a 200 ans
Vendredi 27 Août 2010
La boîte de conserve a fêté le 25 août ses 200 ans. C'est en effet le 25 août 1810 que le commerçant anglais Peter Durand a déposé le brevet. Mais on doit sa conception au confiseur français Nicolas Appert, qui a élaboré l'appertisation en 1795 afin de mieux conserver les aliments. Aux Etats-Unis, le Can Manufacturers Institute a célébré cet anniversaire. Dans ce pays, plus de 137.200 boîtes en aluminium sont recyclées chaque minute. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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