L'Or de Maison du café invente la dose de café moulu compressée

Jeudi 27 Novembre 2008

Le groupe Sara Lee, lance sur sa marque L'Or de Maison du café une innovation en matière de dosage du café : une dose individuelle se présentent sous la forme de café moulu hautement compressé en forme de grain de café torréfié (pas à l'échelle, nettement plus grose qu'un vrai grain). Et comme l'innovation produit est forte, il n'a pas été jugé utile d'y associer une trop forte innovation packaging. "Le consommateur a une perception précise de l'emballage. Il ne veut pas payer plus cher pour l'emballage et il veut protéger la planète" explique Martine Loyer, directrice marketing chez Sara Lee Coffee & Tea France, qui évoque du coup une emballage "minimaliste". Il a donc été développé une boîte canister (carton spiralé avec complexage aluminium), avec opercule en aluminium et couvercle en plastique. Une option monomatériau en aluminium a été rejetée car trop chère. Le produit est conditionné sous atmosphère modifiée dans une boîte au format 210g (profitant de la libéralisation des formats) contenant 30 pépites, soit 30 tasses. Avec un prix conseillé de 2,82 euros la boîte, le prix de la tasse de café passe de 7 à 10 cents par rapport à un sachet de 250g de café moulu. Fabriquées près de St-Etienne (Loire) les pépites de café ont nécessité 4 ans de mise au point et sollicitent 14 machines sur 2 lignes. Les boîtes seront diffusées en grande distribution en barquettes prêt-à-vendre. Avec cette innovation Sara Lee compte réaliser le même type de rupture que celle induite par les machines à expresso domestiques. / emballagedigest.fr