L'innovation marketing et packaging casse l'image élitiste du vin

Jeudi 17 Juin 2004

Aux Etats-Unis, on découvre actuellement les vins conditionnés en boîte-boisson. Après la croissance des parts de marché du bag-in-box (adopté pour son côté pratique) et le remplacement progressif des bouchons en liège par des capsules métal ou plastique, l'éditorialiste du Dayton Daily News Mark Fisher se demande si les jours d'une conception snob du vin ne sont pas comptés. Pendant longtemps, la filière vin se contentait de cette image, qui lui permettait de dégager de confortables marges en vendant le vin cher. Puis est arrivé le vin Two-Buck-Chuck et ses petits prix (1,99$ la bouteille), et le vin a commencé à se vulgariser, puis à investir de plus en plus de bag-in-box, avant de renoncer de plus en plus souvent au bouchon liège au profit des bouchages à vis. Pour l'étape suivante, les Australiens ont grillé la politesse aux Américains en lançant un chardonnay sous la marque "Aussie Wine" en boîtes-boisson métalliques de 25cl. Quelle sera la prochaine étape interroge Mark Fisher : "Le vin en brique ?". / Tiré de la presse anglo-saxonne par Packaging-France / Dayton Daily News