Innovation dans le thon en boîte
Mardi 14 Avril 2009
La société Cobreco (Finistère) vient de lancer une nouvelle recette de thon en boîte sous la marque "Arok" qui a nécessité trois ans de recherche et développement. Cobreco produit chaque année 26 millions de boîtes de thon et vise cette année un chiffre d'affaires de 32 millions d'euros. / letelegramme.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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Mardi 08 Mai
