Flex Dos injecte des principes actifs à travers l'emballage

Mercredi 01 Février 2006

Le système Flex Dos du tandem Tetra Pak / CHR Hansen est simple d'utilisation selon ses promoteurs. Après s'être fourni en ingrédients à injecter conditionnés en poches plastique (5 ou 10 litres) et de cathéters stérilisés par les soins de Tetra Pak AromPak AB, "l'opérateur a alors 4 gestes à accomplir : suspendre la poche dans la machine, y visser une extrêmité du cathéter stérile, l'enrouler sur la pompe, perforer deux membranes pour que l'aiguille stérile atteigne le produit stérile au travers d'une barrière vapeur" explique Ernest Collober de Tetra Pak. Le système Flex Dos est capable d'injecter 0,5 à 30kg d'additif liquide (ou même de deux additifs) en une heure, sur des lignes de conditionnement à la cadence de 1.000 à 10.000 litres/heure. La surveillance des ingrédients injectés est totale via un système de traçabilité sophistiqué intégré dans l'aseptiseuse, et qui relie cette dernière aux systèmes de Tetra Pak AromPak AB en Suède : "La production ne peut démarrer qu'après comparaison du code-barre de la poche avec la recette du produit". / Revue Laitière Française