Débat états-unien sur l'impact environnemental des capsules à café
Mercredi 11 Août 2010
Aux Etats-Unis, le débat est lancé sur l'impact environnemental des capsules à café "K-Cups" du système à expresso Keurig (l'équivalent états-unien de Nespresso, NDLR). Leur succès croissant engendre un volume exponentiel de déchets. La firme Green Mountain Coffee Roasters, est un des acteurs principaux du marché du café et affiche une volonté de développement durable. Mais quand 80% des ses ventes (803 millions de dollars l'an dernier) proviennent de capsules à usage unique, certains éditorialistes se demandent si l'entreprise ne pourrait pas réfléchir à une solution plus respectueuse de la planète. L'entreprise planche depuis un certain temps sur une remise à niveau globale de l'impact environnemental de ses produits. / sustainableisgood.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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