Cryovac spécialiste de l'emballage automatisé de viande

Jeudi 17 Février 2005

Cryovac Food Packaging (groupe Sealed Air) propose des systèmes de conditionnement sous vide pour la viande, de plus en plus souvent automatisés à 100%, nécessitant ainsi un seul opérateur humain pour tourner. Ainsi le Roboloader VSA 312, pour la viande fraîche, les découpes de viande ou les multiproduits. La machine choisit automatiquement le format de sac le mieux adapté à la taille de la pièce de viande. Le robot BLR1 s'occupe du chargement en sacs. Les viandes passent ensuite au sein du convergeur Indexing Merging Unit TXM VSA, tunnel de rétraction des sacs qui empêche la formation d'exsudats. La cadence de la chaîne oscille entre 20 et 34 sacs/minute. / Faire Savoir Faire