Bonduelle-Renescure en plein coup de feu
Mardi 15 Juillet 2008
Site historique du groupe bonduelle, l'usine de Renescure (Nord) connaît le coup de feu en juillet-août, période où en 7 semaines elle conditionne 113.000 tonnes de légumes en boîte et 31.000 en surgelés, soit 60% de l'activité annuelle. Pour faire face, le personnel passe de 550 à 1.000 et les 9 lignes de conditionnement tournent à 600 boîtes de conserve par minute. L'activité boîte de conserve représente encore 48% de l'activité de Bonduelle, le "frais élaboré" 29% et le surgelé 23%. / La Voix du NordSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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