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Boîte de conserve nouvelle génération

Jeudi 02 Mai 2013

Le groupe Ardagh a mis au point une nouvelle boîte de conserve en acier pour Bonduelle, en portant la technique de production de boîtes DWI à un niveau élevé. Pour la première fois, les techniques de dosage de l'azote proches dans celles utilisées dans l'industrie des boissons ont été utilisées dans celle de la conserve. La nouvelle boîte de 400 g avec une réduction de paroi de 43% utilise 15% de matériau en moins.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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