Au Québec les allégations santé en débat
Vendredi 02 Octobre 2009
La coalition québecoise sur la problématique du poids (coalition poids) et l'association "Option consommateurs" demandent à l'agence fédérale canadienne de santé de réglementer les allégations, logos et labels santé sur les emballages des produits alimentaires. Aujourd'hui, la liberté accordée aux industriels débouche sur certaines allégations surprenantes, telles ces croustilles qui se prétendent être une "collation intelligente", ou ces biscuits s'affirmant commeune "solution sensée". Ces labels privés vont être recensés, sur demande de la coalition poids, par Extenso, le centre de référence sur la nutrition humaine de l'Université de Montréal. / newswire.caSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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