Alimentec planche sur les emballages intelligents et biodégradables
Mardi 09 Janvier 2007
La plateforme de recherche Alimentec, une initiative conjointe du conseil général de l'Ain et des CCI et CdA locales basée à Bourg (Ain), réunit plusieurs centres scientifiques (IUT, CNRS, Altec, CEEI...) autour de la problématique des technologies de l'alimentation. Lors de la présentation des voeux 2007, le directeur Gérard Garin s'est réjoui d'une année 2006 riche en travail et a rappelé les priorités 2007 : continuer les recherches sur l'emballage intelligent et biodégradable, développer le partenariat avec le pôle de compétitivité Plastipolis d'Oyonnax et favoriser la transmission-reprise d'entreprise. / Le ProgrèsSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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