Alimentaire : le rôle du packaging amené à s'accroître
Jeudi 14 Juin 2007
L'étude "Future innovations in food and drinks to 2012" du cabinet d'études irlandais Research and Markets analyse plus de 75.000 produits lancés en 2006 et prévoit que le packaging va occuper un rôle de plus en plus pregnant dans les innovations alimentaires, notamment dans les produits dits actifs. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packexpo.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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