1664 propose une tireuse à bière petits volumes
Mardi 13 Avril 2010
La marque de bière 1664 propose le Draught Master, une tireuse à bières pour les débits de boissons passant moins de 20 hectolitres par an. Kronenbourg a imaginé un système acceptant 2 fûts de 20 litres (un percé en service, l'autre stocké au frais). Les fûts sont jetables et 20% moins lourds qu'un fût classique. Le Draught Master est disposé sur roulettes. / lhotellerie-restauration.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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