Les consommateurs préfèrent les nanotechnologies dans l'emballage plutôt que dans la nourriture

Mardi 29 Juillet 2008

Les consommateurs préfèrent que les applications techniques permises par les nanotechnologies dans l'alimentaire se cantonnent à l'emballage plutôt qu'elles soient présentes directement dans les aliments, selon une enquête approfondie de l'Institut pour les décisions environnementales de Zurich (Confédération helvétique) portant sur 337 habitants de Suisse germanophone. Les sondés jugent moins problématique que les applications actives soient dans l'emballage que dans l'aliment. Sans surprise, les personnes adeptes du "manger sain" sont plus hostiles que les autres aux nanotechnologies. Plus surprenant peut-être : les jeunes sont nettement moins convaincus que leurs aînés des bienfaits des packagings actifs ou intelligents. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / foodproductiondaily.com