La brique alimentaire trace l'origine de son bois
Vendredi 15 Octobre 2010
Les spécialistes de la brique alimentaire se veulent exemplaires en matière de traçabilité du bois. Selon le rapport annuel de Proforest, les membres d'Alliance Carton Nature (Elopak, SIG Combibloc et Tetra Pak) comptent 16 sites certifiés FSC CoC "chaîne de traçabilité" sur 52. Les fibres certifiées et contrôlées FSC représentent 52% des achats en 2009, soit 1,27 millions de tonnes de bois certifié. / bloglebois.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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