Kraft Food surfe sur le snacking
Mardi 02 Octobre 2012
Le géant américain Kraft Food a opéré une scission en Bourse à New York pour séparer l'épicerie américaine de la confiserie et des biscuits rebaptisés « Mondelez International ». Un nouvel axe de développement mondial fondé sur les succès de Kraft en Europe. Le géant américain pense en effet accélérer le « snacking » (un secteur où les ventes augmentent 3 fois plus vite que dans le reste de l'industrie agroalimentaire) dans le monde grâce à ses marques européennes, parmi lesquelles LU, Milka, Cadbury. / Lesechos.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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